Além de estimular o consumo fora de casa, o festival se consolida como uma vitrine para chefs, bares e restaurantes que desejam aumentar sua visibilidade e atrair novos clientes.

Gastronomia democrática e oportunidades de negócio

Com o tema “Reencontros à Mesa”, a edição deste ano aposta na valorização da experiência gastronômica e no resgate do prazer de compartilhar refeições. Os estabelecimentos participantes apresentam menus exclusivos, divididos em categorias como tradicional, plus e premium, permitindo que o público conheça diferentes estilos de cozinha por valores fixos e acessíveis.

Para o setor de bares e restaurantes, o festival é uma grande oportunidade comercial. Segundo organizadores, o evento deve gerar um aumento médio de 20% a 30% no movimento dos estabelecimentos participantes, além de fortalecer o relacionamento com o público e dar visibilidade às marcas no cenário gastronômico paulista.

Fortalecimento da economia local

O impacto econômico do Restaurant Week vai além do faturamento direto. A movimentação estimada de R$ 35 milhões também deve beneficiar fornecedores, produtores locais, profissionais da hospitalidade e serviços de entrega.

De acordo com especialistas do setor, esse tipo de evento é essencial para impulsionar o turismo gastronômico, atrair novos consumidores e movimentar toda a cadeia produtiva da alimentação.

Isenção de comissões para restaurantes até 2028

O novo modelo de parceria elimina as taxas de intermediação e de entrega, tradicionalmente cobradas por plataformas de delivery. Os restaurantes ficarão responsáveis apenas pelas taxas de adquirência, fixadas em 3,5%, relacionadas ao processamento de pagamentos.

Restaurantes que se cadastrarem a partir do anúncio já terão acesso imediato ao novo modelo. Os estabelecimentos já ativos na plataforma serão migrados gradualmente entre os meses de maio e junho de 2025.

Além de reduzir custos operacionais, a medida busca atrair empreendedores que hoje atuam de forma informal ou por meio de canais como o WhatsApp, oferecendo uma estrutura digital robusta e acessível.

Investimento estratégico de R$ 1,4 bilhão

Do valor total anunciado, cerca de 40% será direcionado diretamente aos serviços voltados a restaurantes. Isso inclui tecnologia, marketing e suporte operacional.

O restante do montante será investido em outras frentes do superapp da Rappi, como supermercados, farmácias, pet shops, e o Rappi Turbo, serviço de entregas ultrarrápidas.

Segundo Felipe Criniti, CEO da Rappi Brasil, a iniciativa tem como objetivo principal tornar a plataforma mais vantajosa para os restaurantes e acelerar a transformação digital do setor. A empresa também anunciou planos de expansão, com a meta de passar das atuais 50 cidades atendidas para 300 nos próximos anos.

Concorrência e transformação no mercado de delivery

A decisão da Rappi ocorre em um contexto de intensificação da concorrência no setor. A 99Food, por exemplo, também anunciou recentemente a isenção de taxas por dois anos para novos parceiros, ampliando o leque de opções para os empreendedores.

Entretanto, a proposta da Rappi se destaca por combinar maior tempo de isenção (três anos), investimentos estruturais e expansão territorial agressiva.

Apoio tecnológico e visibilidade para pequenos negócios

Mais do que eliminar custos, a Rappi oferece aos parceiros um pacote completo de suporte:

• Desenvolvimento de cardápios otimizados
• Ferramentas de gestão e marketing digital
• Suporte logístico com entregadores próprios
• Visibilidade dentro do aplicativo com campanhas promocionais

Com isso, pequenos e médios restaurantes terão acesso a recursos antes restritos a grandes redes, aumentando sua competitividade no mercado digital.

Conclusão

A nova política da Rappi representa uma oportunidade significativa para donos de restaurantes que desejam crescer no delivery sem arcar com altos custos de comissões. Ao oferecer isenção total de taxas e investir fortemente no setor, a empresa se posiciona como um agente de transformação no foodservice brasileiro.

Restaurantes interessados já podem se cadastrar na plataforma e começar a operar com o novo modelo. Para muitos empreendedores, este pode ser o ponto de virada rumo à digitalização e à escalabilidade dos negócios.

Segundo Bruno Rossini, diretor sênior da 99, a medida representa uma mudança significativa no setor de entregas: “Restaurantes não precisam mais ceder um terço do que ganham só para cobrir custos. Isso é uma revolução. Estamos devolvendo o controle do mercado para quem cozinha e quem entrega.”

A plataforma oferece dois modelos de operação para os restaurantes:

• Full Service: a 99Food gerencia todo o processo de entrega, aplicando uma taxa fixa baseada na distância percorrida.
• Marketplace: os restaurantes recebem pedidos através da 99Food, mas são responsáveis pelas entregas, mantendo total autonomia.

O cadastro pode ser realizado através do site merchant.99app.com. Os estabelecimentos serão notificados com 30 dias de antecedência sobre o início das operações em suas respectivas regiões. O lançamento para os consumidores está previsto para meados de 2025.

Além disso, a 99 anunciou investimentos superiores a R$ 1 bilhão no Brasil em 2025, destinados a impulsionar o crescimento de seu ecossistema, que inclui mobilidade urbana, serviços de entrega, soluções financeiras via 99Pay e, agora, o setor de entrega de alimentos.

Com essa estratégia, a 99Food busca redefinir o mercado de delivery no país, oferecendo uma alternativa mais justa e lucrativa para os restaurantes e opções mais acessíveis para os consumidores.